■AREA（広さ）
75.43㎡（22.86坪）
■CLIENT（クライアント）
（株）らしく
店内はカウンター主体のオープンキッチンでキッチンの雰囲気をそのまま店内に引き込み 「キッチンでそのまま食べてもらう」というスタイルを作った。 そのため、料理の提供の仕方もお皿に盛りつけるのではなく、調理をしたフライパンのままお客様に提供していいる。 キッチンといえば硬い素材になりがちだが、あたたかみを出す為店内各所に黒板を配置し、手書きでメニューやメッセージを描く事によりさらにキッチンと客席の距離を縮めた。 その黒板は外部に向けた看板にもなり、キッチン、客席、エントランス、外部の歩道橋を歩く人が一つの空間を共有する様な店作りをした。
We made a style “have you just eat in a kitchen” to draw the atmosphere of the kitchen which open kitchen of the counter is main . Therefore do not serve the offer of the cooking to a dish .They offer to the customers as the frying pan which they cooked. A kitchen was apt to become the hard material, but we posted a blackboard in each interior place to give warmth . Also the distance of kitchen and the seat was shortened further by drawing the menu and the message by longhand. The blackboard became a signboard for outside and we made the restaurant where the person who walked in a kitchen, seat, entrance, and outside pedestrian bridges shared one space.
